Jenom proto, že je něco plné živin, neznamená, že je to výživné…nejdřív to musíte být schopni strávit.

Téměř nikdo se nezajímá o to, jak jeho tělo tráví jídlo, které jí. To, co je označováno za zdravé, je okamžitě považováno za vhodné a pro tělo přijatelné.

Lidé dnes šílí po superpotravinách a a vybírají si jídlo na základě toho, co si myslí, že potřebují nejvíce a nebo jim zrovna chybí, kde je víc tohohle vitamínu nebo onoho. Nic takového ale nikdy nemůže fungovat samo o sobě bez řádného kontextu.