Ať se budete stravovat jak chcete, čím víc to bude hodně přírodní, nedovážené a sezónní, neupravené a nekonzervované – dřiv nebo později zjistíte, že omezujete cukry. Banány v zimě nerostou (a u nás už vůbec ne), obilí (výrobky z něj) jsou ve většině případů na houby, sušenky taky nebudou.
Jako LCHF (low carbohydrate, high fat) se označuje nízkosacharidová strava. Není to ani přežírání se masem a slaninou, ani používání speciálních diet z pytlíčků, ve finále zjistíte, že je to hodně zeleniny, vcelku málo ovoce a pak dost tuku. Žádné brambory, rýže ani knedlík.
LCHF má plus mínus kolem 130g sacharidů denně. Což, jak uznáte není mnoho. Jeden balíček slaných tyčinek má asi 70g…
Trochu exrémní případ LCHF je pak ketonová, kdy konzumujete ještě mnohem méně sacharidů, 30-50g denně. Což už je fakt málo, ale ketony se jinak nezačnou tvořit (resp. ano, ale o tom jindy).
