Jste tvrdí nebo měkcí?
Ono všichni chtějí sílu, tenzi, pevné svaly… Ale je dobré si uvědomit, že mladé kuře má měkké maso. Stará slepice má maso podstatně tužší. Je to vyšším výskytem kolegenu v těle. Mladej stromek, starej stromek – to samé (sice už ne kolagen, ale asi karbon :).
Ztuhlost, tvrdost = stáří. Ztuhlá páteř, ztuhlé maso, ztuhlý…mozek?
“Člověk se rodí měkký a poddajný; mrtvoly jsou ztuhlé a tvrdé. Rostliny se rodí křehké a ohebné; když zemřou, jsou suché a lámou se. Takže kdokoliv je ztuhlý a nepružný je žákem smrti. Kdokoliv je měkký a poddajný je žákem života. Tvrdý a ztuhlý bude zlomen. Měkký a poddajný zvítězí.”
Lao Tzu
