“Protože největší nepřítel pravdy často není lež – záměrná, plánovaná a nečestná – ale mýtus – vytrvalý, přesvědčivý a nerealistický. Velice často se pevně držíme klišé našich předků. Podrobujeme všechna fakta prefabrikované sadě interpretací. Vychutnáváme si pohodlí názorů bez diskomfortu myšlenek.”
John F. Kennedy
…a tohle přesně se u nás děje a ve velkém a všude. Moje téma je teď strava, takže jak jím zase hodně jinak, hodně nejím – tak to slyším ze všech stran. “A ty si fakt myslíš, že je dobře nejíst celý den?”. Jo, myslím. Věřím. Vím. Dělá mi to moc dobře.
