Článků o stravě a jídle jsem napsal dost. A ostatní ještě víc – a co člověk, to názor. Každopádně víc a víc jím méně a méně masa, proteinů atp.
V současném “fitness” poli hdoně převládá názor, že je potřeba baštit hodně proteinů. Paleo to dovedlo trochu do absurdity, kdy maso, vejce a slanina hodně frčí, ale tak nějak se zapomíná na zeleninu a ovoce.
Dřív sem jedl maso každý den, vícekrát. Dneska mnohem mnohem méně. A upřímně – příjem proteinů za den neřeším. Stejně se dozvíte různé hodnoty a následně tedy budete jít buď 3 vejce nebo 10 vajec.
A ve finále – ať už ayurvéda, čínská medicína a možné další tradiční systémy – nikdo nemá hromady masa a proteinů, spíš naopak. Nemusí se jednat o plné vegetariánství či veganství, úplné zamítání masa, ale nikde se nemluví o XY g proteinů na XY kg tělesné váhy.
Možná bych se přilonil k tomu, že “vypěstovat” kulturistu nebo ragbistu, vyžaduje hodně proteinů, ale ani jedna z podobných profesí se nevyznačuje dlouhověkostí. Výkon se nerovná zdraví a jak člověk stárne, tak si to začne víc uvědomovat. A mimochodem – to samé platí pro kávu nebo alkohol. Součastná spotřeba stimiulantů je obrovská a určitě to dlouhodobě nepovede k ničemu dobrému.
Takže víc zeleniny, méně masa. A možná (určitě) to jeśtě přehodnotím :o)
