Jablko v roce 1950 mělo 3-5g fruktózy. Dneska 20-30g.
Ještě vám přijde důležité jíst hodně ovoce?
Autor: Petr Růžička
Jsem fyzicky aktivní celý svůj život, začal jsem se pohybovat před 44 lety a zatím se nezastavil. Od roku 2015 jsem součástí Ido Portal Mentorship Programu. Jejím cílem je vzdělávat se přímo od Ido Portala. Pořádám semináře, naučím vás online stojku. Vedu pravidelné hodiny pohybových dovedností a sám se hodně učím.
Zobrazit archiv autora: Petr Růžička
Dobrý den. Tento údaj je odkud? Chápala bych kdyby tu byl banán a podobné věci. Ale jabko? Jablka jsou podle mě ve stejné kategorii jako křen, česnek a borůvky.
Co znamena kren, cesnek a boruvky? Jakoze lokalni superfood?
Ano. Mistni, celou zimu, spousta vitamínů, minerálů.
Mistni, s vitaminama, nez se pokazi ve sklepe – asi ok (pokud teda nejedes low carb). Ale znam asi tak 3 lidi, kteri maji mistni jablka ve sklepe. Zbytek si je kupuje v Lidlu a u vietnamcu ve stanku.
i v Lidlu maji tuším Idared z ČR (1970, ale je to kříženec mnohem starších odrůd) a Golden (odrůda z roku 1890) nevím odkud. A to jaké jablko bude (tvar, barva, chuť, obsah cukrů atd.) je prostě dané především odrůdou. Jablka z komerčních sadů z ČR nebudou mít o moc míň vitamínů než ta z místního sklepa. Obsah cukru se může měnit podle průběhu počasí daného roku, podle stupně zralosti, podle délky skladování. U jiného ovoce bych se asi do diskuze nepouštěla, ale jabka mám prostě ráda. Proto mě zajímá zdroj informace o obsahu cukru.
Vcerejsi prednaska na festivalu Evolution, Dr. Barbara Miller – http://www.millermed.de/