Nůž pro šéfkuchaře

Tak nějak se mi v hlavě formuluje, co to vlastně cvičím. Pohyb, jasně. Ale jak to vysvětlit ?

Tak nějak se mi v hlavě formuluje, co to vlastně cvičím. Pohyb, jasně. Ale jak to vysvětlit ? Komu to může pomoci a jak ? Nejlepší je asi zeptat se svých žáků, proč za mnou dvakrát týdně jedou a dělají se mnou spoustu věcí, které občas nedává smysl. Ani mě občas… Ale lepší se to 🙂
Koukal jsem na svojí ženu drahou a ona začala, už před nějakou dobou, hodně vařit. Vaří, peče, smaží až se z ní kouří. 
A jak si tak koukám, tak mě něco napadlo – to, co děláme vylepšuje všechno ostatni. Jasně, ale jak ?
Kuchař musí umět hodně věcí, ale hlavně vařit. A dobře. Ale na to, aby dobře vařil, potřebuje umět dobře krájet. Rychle krájet. Efektivně se pohybovat v kuchyni. Mít všechno po ruce. Mít čistou kuchyň.
A to je ono. Když umíte dobře a rychle krájet cibuli, neznamená to, že umíte vařit. Ale pokud umíte dobře vařit, ta dovednost rychle pracovat s nožem vás „zlepší“. Zrychlí. Budete lepší. 
Dostanete lepší nůž, lepší nástroje, se kterými vaříte. 
A nebudete možná lépe „vařit“, ale určitě budete vařit jinak.
601

Autor: Petr Růžička

Jsem fyzicky aktivní celý svůj život, začal jsem se pohybovat před 44 lety a zatím se nezastavil. Od roku 2015 jsem součástí Ido Portal Mentorship Programu. Jejím cílem je vzdělávat se přímo od Ido Portala. Pořádám semináře, naučím vás online stojku. Vedu pravidelné hodiny pohybových dovedností a sám se hodně učím.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *